※2021.05.03 一部追加更新しました。 またまた唐突ですが、 ”おでん” も好きです。 Yさんの大好物でもあります。 （2021年05月01日 夕食のおでん〜iPhone） 秋冬のおでんも良いですが、 この時期のおでんも最高です。 スーパーなどで売っているおでんセット…

唐突ですが、 ”酸辣湯麺”も好きです。 6年前の1月にも こんなBlogを書いていました。 中華三昧の酸辣湯麺。 opuesto.hatenablog.com 酸辣湯麺という響きだけで口の中が‥。 それくらい好きです。 中華三昧のカップ麺が リニューアルされていました。 CMを見た…

唐突ですが、 ”鶏そぼろ”が好きです。 鶏肉は胸肉を使います。 今までに数十回、数百回と 鶏そぼろを作ってきましたが その都度、仕込みや調理方を 微妙に変えつつ試行錯誤しています。 もちろん、 その時の体調や食べたい味のイメージに 近づける努力を続け…

昨日から続く頭痛と首の痛みの影響で 作業に集中できず‥。 そんな日もあります。 昨日のBlogの続きを‥と 思ったのですが、 それも‥明日にします。 その代わりに‥ 昨晩から仕込んでおいた かぶの浅漬けの話を‥。 （2021年04月22日 昼食のかぶの浅漬け〜RICOH …

おはようございます。 小鳥のさえずりが聞こえる 気持ちの良い朝です。 天気も良好。 ただ‥ 実際の空気中には‥ ウイルスや花粉、黄砂にPM2.5‥ 忙しい時代です。 そんな中、 2日前の4月1日‥ 不意に‥まきぐち農園から 素敵な贈り物が届きました。 冬菜や辛子菜…

突然ですが‥ 豆が好きです。 ピーナッツ以外の 豆も好きです。 『相模屋いり豆店』という 老舗豆屋さんが新宿1丁目にあります。 創業は‥大正8年（1919年）、 102年前です。 以前から気になっていたのですが、 数ヶ月前に初めて買い物をさせて頂いてから すっ…

金曜日です。 緊急事態宣言が 21日（日）に解除されると 発表があった直後の週末です。 さて‥ 人流は‥どうなるのでしょうか？ ふと‥ 「そう言えば、今週って何を食べた？」と 思いまして‥記憶力テストをしてみました。 ・3月15日（月） 昼〜納豆ご飯 夜〜回…

ばたばたしております‥。 休憩中にオススメ時短料理と 昼寝に最適なBGMの紹介を‥。 昼食をゆっくりと作る時間もなく、 今日は‥冷凍うどんにレトルトカレーを ぶっかけて頂きましたが、 大成功でした。 （2021年03月03日 昼食のカレーうどん〜iPhone） ポイン…

休憩中に、 調味料と食の話を‥。 少し前に、 『store a』の店主から オススメのソースを教えてもらいました。 なぜソースの話になったのか‥ 覚えていないのですが（苦笑）。 そのソースがこちらです。 高知県高知市にあります 『ケンシヨー食品』の中濃ソー…

兎にも角にも‥ 乾燥が凄いです。 連日‥ 空気がカラっからの関東地方です。 そんな時‥ 無性に大根おろしが食べたくなります。 そこで‥ 昨日の夕食が‥こちら。 （2021年02月20日 夕食のちりめんじゃこ丼〜iPhone） 大根おろし大盛りの ちりめんじゃこ丼。 大根…

昼食後‥ DopeなLive映像を BGMにして作業をしています。 いとうせいこう is the poet。 www.youtube.com 低音が心地良いので、 ちょっと大きめに流しています。 空間が浄化され歪む極上のDUB。 トレイの中で聴こえる 低音に懐かしさを感じつつ‥。 クラブやラ…

休憩中に、ちょっとブレイクネタを‥。 マイナンバーの流出問題について 書こうと思ったのですが、 今日は止めておきます。 国会での長妻議員と 日本年金機構 水島藤一理事長の やり取りだけアップしておきます。 昨日のBlogで‥ マイナインバーに触れています…

無事に‥ 脳が回復しました。 ‥今日は通常運転です。 先日、 ふと美味しい野菜が食べたくなり、 新潟の‥まきぐち農園に‥ 「◯◯円分の野菜をお任せでお願いしたく‥」 と‥連絡を入れてみました。 突然のわがままを承諾してもらい‥ 予定通り‥無事に届きました！ …

休憩中に、 昨日頂いたオシャレなお菓子を‥。 （2020年01月08日 リビングにて〜iPhone） アンリ・シャルパンティエの えびすフィナンシェ‥との事です。 「フィナンシェ？」‥。 美味しい焼き菓子でした。 お正月verなのか‥ 恵比須様がデザインされていました…

おはようございます。 ・『元の木阿弥（もとのもくあみ）』 元の木阿弥とは、 いったん良くなったものが、 再び元の悪い状態に戻ること。 ‥感慨深い言葉です。 加害者側が感じることなのか？ それとも‥ 被害者側が感じることなのか？ そんな事を考える朝でし…

寒いです‥。 今週は‥ 一気に季節が進みそうな気配です。 うっかり風邪すらひけない時代なので、 今年は今まで以上に栄養バランスを 考えて生活を続けています。 写真を撮り忘れてしまいましたが、 今日の昼食は‥ なかなか良いバランスでした。 ・雑穀米（白…

晴天の土曜日です。 今日の最高気温予想は 20度とのことです。 北風がやや強めですが、 いい天気です。 ただ‥ 最近思うのは‥ 春夏以外でも 日差し（紫外線）が強く感じます。 ‥‥歳のせいでしょうか？ 大国の大統領選挙も 全結果が出たそうです。 306人と232…

どうも牛です。 （2020年09月13日 牛天神 北野神社にて〜iPhone） 牛天神の牛です。 東京の文京区の 牛天神 北野神社の牛です。 撫で岩発祥の神社と 言われているとか 言われていないとか‥。 鎌倉時代、源頼朝公が当地にあった岩に腰掛け休息したとき、夢に…

温度差が激しく‥ 体調も安定せず‥‥ 『サマハン』を飲みつつ休憩しています。 以前、 林博子さんから頂いた 『サマハン』。 その後も体調が「ん？」という時に 飲んでいますが‥とても良いです。 食事だけで 体調を整えることが難しくなっています。 歳でしょ…

遅くなりましたが‥ 28日（水）の昼食に作った 和風パスタのレシピを‥ ざっくりと更新させて頂きます。 （2020年10月28日 昼食の和風パスタ〜iPhone） この前日の夕食に、 柚子胡椒そぼろ丼を作りました。 （2020年10月27日 夕食の柚子胡椒そぼろ丼〜iPhone）…

台風や大雨に備えて、 昨晩から‥ カボチャのシチューを仕込んでいました。 6月末に、お世話になっている 近所の中華屋さんから頂いた、 茨城県稲敷市産の『江戸崎カボチャ』。 ＜食＞昨日から仕込んでおいた、江戸崎かぼちゃシチューを使ったスープパスタ。…

24日（月）‥ 夏休みを頂きました。 （2020年08月24日 朝の空〜iPhone） Yさんにも有給休暇を取ってもらい‥。 この日のお尻は決まっていたので、 逆算しつつ、平日の休みを生かそうと‥。 帰省も出来ず‥ 旅行も出来ず‥‥ 友人にも気軽に会えず‥‥‥ 鬱々とした日…

また『はたらく細胞』ネタです。 コマーシャル要素が強いですが、 オススメします。 www.youtube.com 今日も酷暑です‥。 作る気力が無くなり‥ 昼食は‥手を抜きました。 （2020年08月11日 昼食〜iPhone） カレー味‥ あっさり味で十分に美味しいです。 ニンニ…

今のマンションに引越しをしてきてから‥ 9年ちょっとが経過しました。 毎日、 様々な料理を作っていますが、 この9年間‥‥‥ 一度も使ったことが無い食材があります。 昨晩は、 それを使ってこちらを。 （2020年08月08日 夕食〜iPhone） 鹿児島県産の牛肉を使…

体調も回復し、 歯の治療も1回で終わり‥。 このタイミングで気合いを入れて 今日は朝からベランダの大掃除を。 ウイルス問題から花粉シーズンを経て‥ 重い腰を上げて‥。 これから台風・豪雨シーズンに 突入するので排水溝の掃除も‥。 「暑くなる前の午前中に…

少し前の記事ですが‥ とても気になる内容でしたので メモをしておきます。 ▼『マウスの人工冬眠に成功 脳内を刺激、人間でも？』 共同通信社 2020.06.11 18:27 筑波大と理化学研究所の研究チームは、本来は冬眠しないマウスやラットの脳にある「休眠誘導神経…

19日（金）に政府が自粛を要請していた 都道府県をまたぐ県境移動が全面的に 解除されました。 解除された初の週末‥ 皆さんは‥どう過ごしましたか？ 私は‥ 結局‥どこにも行けずでした‥。 20日（土）は、 早起きをしてBlogを更新して 「さて‥」と思っていた矢…

先日‥ 新潟のまきぐち農園から 立派な空豆が届きました。 （2020年06月04日 まきぐち農園の空豆〜iPhone） この写真。 もちろん、 画像の加工は一切していません。 それで、 この色味、質感です。 フォルムも‥ なんとも言えない愛くるしさがあります。 シン…

緊急事態宣言が解除されても、 何かと‥バタバタしています。 個人的にも‥ですが、 大国の動向が‥ヒリヒリしています。 2つの記事をメモしておきます。 1つ目は‥ 尖閣諸島問題です。 ▼米研究機関が衝撃リポート！ 中国軍が尖閣諸島“奪取”を計画か 防衛へ「７…

今日‥ 緊急事態宣言が 全面的に解除される方向です。 その前日‥ 昨日は爽やかな晴天だったので、 気分転換を兼ねて外へ‥。 この時期の晴天は、 本当に爽やかな空気感ですが、 兎にも角にも‥紫外線が強いです‥。 帽子にマスク‥ さらに‥サングラス。 首から上…