どうも牛です。
（2020年09月13日 牛天神 北野神社にて〜iPhone）
牛天神の牛です。
東京の文京区の
牛天神 北野神社の牛です。
撫で岩発祥の神社と
言われているとか
言われていないとか‥。
鎌倉時代、源頼朝公が当地にあった岩に腰掛け休息したとき、夢に牛に乗った菅原道真公が現れ「二つの喜びがある」と告げられた。翌年その喜びがあり、頼朝公がこの岩を祀り牛天神を創立。以来、境内にある牛の形をした岩を撫でると願いが叶うといいます。
つまらない
冗談はここまでにして‥。
8月に牛の話をしましたが‥
あれ程‥
家で牛を使わないと言っていましたが、
10月にも一度‥そして昨日も‥‥。
頻度が上がってきています。
人間の欲は‥恐ろしいです。
（2020年11月12日 夕食の牛丼〜iPhone）
今回は北海道産です。
肉の価格は8月の物と同じくらいです。
「美味しい牛丼が食べたい！」という
リクエストがあり‥
おそらく初めて作りました‥
牛丼。
30年くらい前に、
血迷って‥約一週間程度‥
吉○家の牛丼にハマったことがあります。
‥若気の至りです。
そして‥
体調を崩し‥
それ以来あの臭いを嗅ぐだけで
xxxになります。
しかし‥
国産のちょっといい肉を使うと‥
不思議とあの臭いはせず‥。
逆に‥
「あの臭いの正体は？」 と‥。
丁寧に調理をして、
あれこれ入れて、
グツグツと煮込んでは
冷ましてを繰り返し‥
完成した牛丼は驚きの美味しさでした。
そして今日‥
残しておいた汁を使い温かい蕎麦を。
（2020年11月13日 温かい蕎麦〜iPhone）
汁を少しだけ薄めて、
ネギとカイワレ大根を多めに。
馬鹿飛びする程‥
絶品でした！！
余談ですが‥
牛と丑‥。
また‥
こんな話を少し。
ちょっとだけ
お付き合いください。
来年は‥
丑年ですし‥。
・「丑」とは‥
「丑」は中国で生まれた漢字で、本来の意味は「からむ」という意味があり、芽が種子の中で伸びることができない状態を表しているそうです。これを後に覚えやすくするために「牛」の意味が与えられました。
「牛」は古くから食牛や乳牛、耕牛と呼ばれ酪農や農業で人々を助けてくれる存在として重要な生き物でした。大変な農業を地道に最後まで手伝ってくれる様子から、丑年は「我慢（耐える）」や「発展の前振れ（芽が出る）」を表す年になると言われています。
転載元は、こちらです。
2021年丑年は、いったいどんな年になるのでしょうか？ 新型コロナウイルスの蔓延で、まだまだ耐え忍ぶ年になるかもしれませんが、地道に突き進むことで新たな発展へと繋げる年にしていきたいですね。
まだまだ耐え忍ぶ年‥‥
考えるだけで‥ゾッとします。
ちなみに‥
丑（うし）の本来の読み方は
「ちゅう」とのことです。
この漢字自体に
「曲がる」「ねじる」という意味があり、
芽が出かかっているが、
まだ曲がって地上に出ていない状態、
伸びきれずにいる状態を表すものと
解釈されていると‥。
この漢字の意味をダイレクトに‥
さらにここ数ヶ月の流れを汲み取って
冷静に考えると‥来年‥2021年は‥‥‥。
耐え忍ぶ年になるかも知れませんが、
まだ地上に出ていない状態と
前向きに捉えると、
起死回生のチャンスも‥
ありそうです。
その為には‥
準備が必要です。
知識・知恵の準備が‥‥‥。
ウシと聞くと‥
どうしても‥‥
十二大戦の失井（うしい）さんが
浮かんでしまいます。
最後に‥
牛天神 北野神社の話を‥。
（2020年09月13日 牛天神 北野神社にて〜iPhone）
境内に‥
『太田神社・高木神社』も。
（2020年09月13日 牛天神 北野神社にて〜iPhone）
太田神社・高木神社は牛天神の境内にあり、芸能の神・天鈿女命（あめのうずめのみこと）と道の神・猿田彦命（さるたひこのみこと）の御夫婦と宇迦御魂命（うかのみたまのみこと）をお祀りしています。
芸能上達、開運招福のご利益があるとされ、関東では牛天神の御末社、関西では京都と、全国でも二社でのみ祀られています。
もとは、貧乏神と言われた黒闇天女（くろやみてんにょ）（弁財天の姉）をお祀りしていましたが、江戸時代にあったとされる出来事から、人についている貧乏神を追い払い、福の神を招き入れることができると庶民の信仰を集めるようになったそうです。詳細は下記の御由緒を御覧下さい。
人々の信仰厚く、関東大震災のころまでは、祭りの日ともなると、未明から深夜まで参拝の人で賑わい、芸能の神として、歌舞伎、新劇人など芸能人の信者を集め、名のある役者がたびたび参拝に訪れたそうです。
天鈿女命と猿田彦命‥。
調べれば調べる程‥
興味深いですし‥面白いです。
ちょっと長くなってしまいましたが‥
この辺で‥作業に戻ります。
