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opuesto / Tate’s Official Blog

I have the right to know the truth and i must protect the children's future.

長引く粉

困ったものです‥。

 

原因は "気温の低さ" です。

3月に入ってから20℃を超える日がないですし‥。

(関東の話です)

 

やはり‥寒冷化でしょうか(苦笑)。

 

news.tv-asahi.co.jp

 

今も外から

大きくクシャミをする音が聞こえてきました‥。

 

 

 

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木の芽時のご飯会

三連休の暖かさから一転、

今日は冷え込んでいます。

 

そんな中、

東京では桜が開花したそうです。

 

昨夜から降り続いている雨が

適度な湿気をもたらしてくれ、

砂漠化した肌には丁度良いです。

 

花粉も少なめです。

 

 

連休中、19日(日)に

久々にお馴染みの友人を招いて

ご飯会を開催しました。

 

花わさびの醤油漬けもその為でした。

 

メニューは‥

 

・ウエルカムおでん風煮物

・花わさびの醤油漬け

・菜の花サラダ2種類

・北海道江別産お揚げ焼き

・ニラの酢味噌がけ

・トマトのチーズオムレツ

・炒り枝豆

・豚とセリの鍋

・〆の煮込みうどん

 

全10品です。

 

 

数品の写真を。

 

まずは‥

花わさびの醤油漬け。

 

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(2017年03月19日 花わさびの醤油漬け〜iPhone

 

正直‥完璧な仕上がりでした!

 

 

菜の花サラダ、その1。

 

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(2017年03月19日 菜の花サラダ〜その1〜iPhone

 

さっとボイルした菜の花と

レタス、新玉ねぎ、ピーマン、人参、

スクランブルエッグをレモンと玉ねぎ和風ドレッシングで。

 

菜の花の緑と、

スクランブルエッグの黄色が綺麗でした。

 

お皿は‥

15周年記念にsun&moonでお馴染みの

石原家から頂いた「にしむらめい」さんの作品です。

 

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(2017年03月14日 にしむらめいさん作〜RICOH CX4)

 

アップにすると‥

 

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(2017年03月14日 にしむらめいさん作〜RICOH CX4)

 

以前にも形違いで一つ頂きましたが、

こちらの平皿も最高です。

 

興味がある方は

「にしむらめい」で検索してみてください。

 

オススメです。

 

 

菜の花サラダ、その2。

 

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(2017年03月19日 菜の花サラダ〜その2〜photo by はまちゃん)

 

ベースはその1とほぼ同じで、

トマトと焼きベーコンを添えてみました。

ドレッシングはレモンとチーズドレッシングで洋風に。

 

自画自賛ですが、

このサラダ2種類はどちらも絶品でした。

 

花わさび、菜の花。

 

やはり旬な食材は美味しいです。

 

友人からのリクエストも、

今回はまあま成功したような気がします(苦笑)。

 

 

お酒を呑みつつ、

美味しい料理を食べつつ、

周囲を気にせず自宅で

わいわいすることは楽しいです。

 

お土産に頂いたいちごも絶品でした。

 

少しでもリフレッシュしてもらえたら

‥本望です。

 

 

それにしても、

メニューを考えて作ることは本当に楽しいです。

 

次回は、また夏頃にでも開催したいですね。

 

私も楽しかったです。

ありがとう〜!

 

 

 

 

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多い・非常に多い

ほぼニュースにもならなくなってしまった

PM2.5に関してです。

 

今日明日、要注意です!

 

東京の予測をメモしておきます。

 

まず‥

今日、19日の15時予測です。

関東と中部地方は多いです。

f:id:opuesto:20170319100607p:plain

http://www3.nhk.or.jp/news/taiki/ より)

 

 

こちらは今日の夜中3時、

明日の朝6時の東京の予測です。

 

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f:id:opuesto:20170319100610p:plain

http://www.tenki.jp/particulate_matter/3/16/ より)

 

非常に多いです。

 

f:id:opuesto:20170319100605p:plain

 

花粉も大量飛散していますが、

PM2.5にもご注意ください。

 

 

 

 

 

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花わさび

明日用に、花わさびの醤油漬けを仕込んでいました。

 

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(2017年03月18日 キッチンにて〜iPhone

 

昔、ある居酒屋さんで食べた葉わさびの煮浸しに

衝撃を受けたことがありまして‥。

 

”花わさび” ”葉わさび” の違いは‥

 

わさびは春になると可憐な白い花を咲かせます。花わさびとは、わさびが花を咲かせる蕾の状態の若い花茎を収穫したものであり、昔から春を告げる食材との1つとして人気があります。そのため、花わさびは2月から3月に収穫され、食べられるのは遅くても4月頃までと期間限定となっています。

 

一方、葉わさびとは、わさびの根茎の先からどんどん生えてくる若い葉が丁度良く開いたものを摘み取って収穫されたものです。しかし、葉わさびは1つのわさびから摘み取ることができる量は限られており、もしも大量に摘み取ってしまうと、根茎部分のわさびが成長することが出来ず、収穫することができなくなってしまいます。葉わさびは通年を通して味わうことができますが、最も美味しい時期は12月から4月頃となっており、2月から3月は花わさびと共に味わうのが通の食べ方なのだそうです。

http://tabemono-news.com/1932.htm より)

 

花わさびは今が旬です。

 

仕込んでから4〜5時間が経過したので、

ちょっと味見をしてみましたが、

とても良い感じです。

 

酒、みりん、醤油をきちんと煮切って、

昆布を入れて瓶詰めに。

 

昆布も良い感じに出汁が出ていますが、

ポイントは鯛の出汁醤油。

 

これが大成功の素かも知れません。

 

明日が楽しみです。

 

 

そんな余談でした。

 

 

 

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高濃度乳房

連続の更新ですが、

『高濃度乳房』についてメモしておきます。

 

〜新たな選択肢として、マンモとエコーの併用が期待されている。

www.asahi.com

 

他で聞いた話としては、

エコーも医師によって

”上手い、下手” が露骨に出るそうです。

 

さらに普通の検査結果では、

自分が高濃度乳房かどうかも分からないそうです。

 

〜「高濃度乳房」について。
日本人女性の約8割が相当。NPO法人乳がん画像診断ネットワーク・増田美加「日本人女性の多くが自分が高濃度乳房かどうか知らないのが現状」。現在の検査では高濃度乳房で腫瘍の有無が不明でも被検者に通知は無い。読売新聞の調査では自主的に通知などを行う自治体は全国131自治体中32自治体。厚生労働省は「自治体が高濃度乳房を通知する場合、追加検査が増える可能性も。対応策を確立しなければ推奨は難しい」。高濃度乳房にお勧めの検査法はエコーとマンモグラフィーの併用。ベルーガクリニック・冨永祐司院長「併用すれば乳癌発見率は99%と言われている」。

 

 

男性もこの話は

頭の隅に入れておいた方が良いと思いましたので‥。

 

 

 

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15周年

更新が一日遅くなりましたが、

昨日、3月15日はOPUESTO15周年でした。

 

一概に早かったとは言えない程、

色々なことがありました。

 

色々なことがあるのは当然です。

 

だからこそ、

今‥自分の周りに居る

仲間や友人に心から感謝します。

 

本当に有難うございます。

 

昨日、

お祝いの連絡をくれた方々、

全員に後日お礼を送りたいと考えていますので、

もう少し待っていてくださいね。

 

 

これからもOPUESTOを宜しくお願い致します!

 

 

 

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先日、友人のおばあちゃんが95歳で亡くなりました。

 

母親代わりだった、おばあちゃんが‥。

 

しかも亡くなった日は、

95歳の誕生日だったそうです。

 

‥とても感慨深いです。

 

今日、葬儀です。

 

遠い土地からですが、

線香を焚きつつ手を合わせました。

 

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(2017年03月14日 自宅にて〜RICOH CX4)

 

京都の仁和寺で購入したこちらを焚きつつ‥。

 

穏やかな香りです。

 

 

「あの人、線香臭くない?」

「あの家、いつも線香臭くない?」

 

そんな声が聞こえてきそうですが、

しったこっちゃありません。

 

無駄な香水より、いい香りだと思います。

 

何処かのトップモデルが

「お線香 LOVE♡」と発言したら、

煙たがられがちな線香の香りが

一躍ブームになるのかもしれません。

 

 

話が逸れてしまいましたが、

今日誕生日の友人のことも思いつつ、

生と死について考えていました。

 

 

おばあちゃん。

ゆっくり休んでくださいね。

あの梅干しは、おばあちゃんが

作ったものでしょうか?

とても美味しく大切に頂きました。

あの梅干しのお陰で

暑い夏を生き延びることができ、

感謝しております。

ただ、あの美味しい味を

口が覚えてしまったので、

代替品が無く困っています(笑)。

 

 

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異常天候早期警戒情報

今日も冷え込んでいますが、

気象庁から9日に発表された

異常天候早期警戒情報』です。

 

f:id:opuesto:20170313132740p:plain

http://www.jma.go.jp/jp/soukei/

 

14日頃からの1週間、

気温が低くなると予想されています。

 

6年前の3月11日も今頃も、

寒い日が続いていました。

 

やはり温暖化ではなく‥

真逆のことが起きているのでは、

と、想像してしまいます。

 

もしかしたら、

今までのアパレル業界の常識を

見直す時期なのかも知れません。

 

1年を通して、

メインは秋冬物。

ほんの数ヶ月だけ春夏物。

 

そんなブランドやショップが

生き残れるのかも知れません‥。

 

 

体調管理には十分注意してください。

 

 

 

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2017年03月08日

2日前の8日(水)は濃厚な一日でした。

 

朝いちで仲間から

「無事に産まれました。

安産で、母子ともに健康です♪

可愛い女の子でした!」と。

 

予定より1週間早い出産でしたが、

母子共に健康と聞き、

本気でほっっとしました‥。

 

その日の午後、

親知らずを抜くことになっていた

憂鬱な朝だったのでこの一報に救われました。

 

さらに病院へ行く直前に、

「帰宅してポストを開けたら…何と!

師匠から牡丹灯籠のCDのお礼の

絵はがきが届いてたんですよ!

無事に赤ちゃんが産まれて、

師匠からお礼が届き、何と今日は吉日よ…。

忘れられない一日になりましたね♪」

 

その仲間(以下:S)にとって

一生忘れられない日となったようです。

 

CDの経緯の話は長くなるのでアレですが、

Sが◯◯さんに近くで会える機会が出来て

デモトラックを渡したいと相談を受け、

ある程度きちんとしたパッケージで渡すことを勧め、

数時間でデザインを作り、印刷して発送したCDでした。

 

そのハガキがこちらです。

 

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〜不思議な世界 楽しみましたぞ!

 

深みのある大人な感想です(笑)。

 

聴いてもらえただけでも嬉しいものです。

 

 

親知らずの抜歯は、前回よりは‥

でしたが、やはり楽なものではありませんでした。

 

治療は1時間弱でしたが、

花粉時期と重なり鼻呼吸が辛く、

途中で呼吸困難になりました(苦笑)。

 

看護師さんが、

「ゆ〜っくり鼻呼吸してくださいね〜〜」と。

 

「最初に言いましたよね‥花粉症だと(苦笑)」と

心の中で叫びました。

 

「何かいい方法は‥」と考えた瞬間に、

最近ハマって聴いているレキシさんの

”ほととぎす” を思い出しました。

 

(先日の有名ミュージシャンIはレキシさんの本名、

池田貴史 いけだたかふみさんの「I」でした)

 

ドラムロールとBPM

治療の振動と音にぴったりハマり

無事鼻呼吸が出来るようになりました。

 

ちなみに、こんな曲です。

 

youtu.be

 

改めて音楽の素晴らしさを感じました。

 

レキシさん。

有難うございました。

 

 

そしてなにより、S‥。

おめでとう!!

これから第二か第三の人生がスタートしますね。

親友との死別から奥さんとの出会い。

その話は鳥肌ものでしたが、

それからも紆余曲折があり

全てはこの日に繋がったような気がします。

日々、未知の世界へ入って行きますし、

想像以上のことが沢山起きると思うけど、

全て楽しんでくださいね。

楽しんだもん勝ちかなと。

周囲に居る先輩方の助言も聞きつつ、

仲良く過ごしてください。

まずは家族の健康第一で!

赤ちゃんに会える日を楽しみにしています。

 

志の輔さんもこの日までの経緯や、

子供の名前の話を聞いたらきっと

喜んで笑ってくれそうですね!

 

落語にハマるのもいいですが、

この1年くらいは子育て中心に考えてくださいね(苦笑)。

そして奥さんをサポートしてあげてください。

 

 (ちなみに‥そのデモトラック、どうしましょうか?リリースしましょうか?)

 

 

‥2017年03月08日。

私にとっても忘れなれない一日となりました。

 

 

そして明日は‥3月11日です。

あの日から6年です。

 

 

 

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