今日、日付は変わっていますが、、３１日、ややばたばたしてしまい、
あまり食事も取らず、作業したり勉強したり、opuesto１０周年の企画を考えたりと。。。
久々にトマトカレーが食べたくなり、昼間から仕込み、夕飯で頂きました。
初日にしては上出来の味でした。
さらに、白米に山中湖でgetした『身体気象農場』の玄米を入れ。
これまた美味しかったです！
付け合わせには、塩漬けのオリーブを。
プラス、前菜として、大根と新タマネギのサラダを。
栄養補給もバッチリなので、２月もさらに気合いを入れて乗り切ります！
明日のトマトカレーは、さらに美味しくなっていると思いますので、楽しみです。
