ちょっとブレイクネタを‥。
この時期のMUST食は、
冷やし中華です。
中華屋さんの冷やし中華や、
毎年堪能していますが、
自宅で手軽に出来る
美味しい冷やし中華を教えてもらいました！
長年お世話になっている、
自由が丘『カタカナ』の
敏腕バイヤー、平岡さんイチオシ、
出雲たかはしの冷やし中華！
↓ ↓ ↓
数週間前‥
まずは、
醤油タレベースの
『酸辛油』を‥。
キムチを乗せるだけで
簡単に出来てしまいます。
もちろん、
お好みの具材との相性も抜群です。
麺はもちろんですが、
タレも想像以上に美味しく、
すぐにもう一つの『練り胡麻』も
買いに行きました。
ゴマは大好物なのですが、
そこまで好きではなく‥。
しかし‥
昨晩、概念が吹っ飛びました。
（2025年06月25日 夕食の冷やし中華〜RICOH GR3 HDF）
こちらは、
お惣菜のゴボウサラダを乗せるだけで、と。
近所のスーパーにゴボウサラダが無く、
代用としてレンコンサラダを。
「あ！」と思い出して、
帰りにコンビニでゴボウサラダをget。
スーパーやコンビニのお惣菜は、
基本的に美味しくないので、
色々と味付けをして寝かせて完成。
サニーレタスとかいわれ大根で
仕上げましたが、超美味しかったです！
2食入りで、300円台は、
正直安いです！
出雲たかはしのHPで、
直接購入すると、
ちょっと安いですが、
紹介してくれた、
カタカナさんへのリスペクトと
感謝を込めて‥
極力、カタカナさんで買うようにしていますが、
先日お店に行ったところ、売り切れに（苦笑）。
↓ ↓ ↓
今週末もカタカナさんへ行く予定なので、
もし‥まだ品切れ中だったら‥
一回、直接買ってみます。
もう一種類の
『爽快レモン』も気になります。
そんなこんなで、
この異常気象を乗り切ろうと思います。
オマケですが、
noteの方にも、
料理の話や
料理写真をアップしていますので、
良かったらチェックしてみて下さい。
さて‥
昼食の準備でもします。
