昨日‥
久々に体調を崩し‥
ほぼ一日‥休んでいました。
体調は回復傾向ですが、
脳が‥まだ本調子に戻れず‥。
そんな中ですが、
素敵なコラムを読みつつ、
写真を眺めていました。
写真は‥このBlogでも何度か
紹介させて頂いた笠井さんです。
是非、じっくり味わってみてください。
可能であれば‥
PCやタブレットなど‥
大きめの画面で味わって欲しいです。
ゾクゾクすると思います。
久々に、
笠井さんの写真集『東京の恋人』も観ていました。
（2020年05月22日 リビングにて〜『東京の恋人』裏表紙〜iPhone）
以前、
この写真集に触れたBlogが‥こちらです。
あれから‥
後1ヶ月で丁度‥3年‥。
昨日は‥
あまり眠れず‥
お腹の調子も悪く‥。
そんな時もあります。
最近の技術革新には
驚かされることが多いです。
最近‥驚いたことを
一つ紹介させて頂きます。
それは‥
You Tubeの自動翻訳機能です。
もちろん、
ご存知の方も多いかも知れませんが‥。
自動翻訳機能を使い、
日本語字幕で観る方法を
ざっくりと説明します。
※ちなみに‥
この設定方法はPCのみの可能性が高いです。
もちろん全ての動画に適応されているか
どうかは‥分かりませんが‥。
（1） 画面にカーソルを移動すると現れる画面下の歯車アイコンをクリックします。
（2） ここで設定可能な内容が表示されます。"字幕"をクリックします。
（3） "自動翻訳"をクリックします。
（4） リストの一番下にある"日本語"をクリックします。
（5） 字幕が日本語になります。
‥‥‥便利な世の中です。
偉そうに書いてみましたが、
こちらの方のトピックを‥
真似させて頂きました（苦笑）。
さて‥
本題です。
再生可能エネルギーの嘘を暴く‥
マイケル・ムーア監督の最新作
『PLANET OF THE HUMANS』。
私は‥
まだ途中までしか観ていないのですが、
とても濃厚な内容とのことです。
是非、
自動翻訳機能などを活用して
ご覧になってください。
5月26日まで
You Tubeで無料公開しています。
さて‥
作業に戻ります。
更新したいことがあったのですが、
ちょっとバタバタしてしまい、
時間が‥。
このインタビューだけでも‥。
このアーティスト、
このバンド、この人が‥
好きとか‥嫌いとかではなく‥。
まだ読んでいない方は、是非。
新世界‥
New World‥。
新しい常態・常識‥
New Normal‥。
そして‥
新世界秩序‥‥‥
New World Order‥‥‥。
・科学（science）
一定領域の対象を客観的な方法で系統的に研究する活動。また、その成果の内容。特に自然科学を指すことが多い。
・化学（chemistry）
物質の性質ならびに物質相互間の反応を研究する、自然科学の一部門。
昨日‥
緊急事態宣言解除と継続が発表されました。
個々でその捉え方が異なるのは当然です。
何と何を天秤にかけて考えるのか‥。
‥難しい問題ですし、
誰も正解を知らないと思います。
今朝、
こんなニュースを読んでいました。
〜私は、科学に基づき対応を改善できなければ、感染拡大が悪化し、長期化するのではないかと懸念しています。より適切な計画がなければ、２０２０年は、現代史上、最も暗い冬になる可能性があります。
〜新型コロナウイルスは根強くはびこり、消え去ることはないかもしれない」と述べる一方、「エイズウイルスはなくなっていないが、治療法や予防法を見つけたことで、以前ほどおそれなくなった」として、各国が協力してワクチンの開発などに取り組む必要があると訴えました。
昨日の‥あのお方の記者会見で
気になったキーワードは‥
やはり‥ワクチンです。
「”ワクチン無しに収束は考えられない”」
こんなニュアンスに聞こえました。
元の生活には戻れず、
国が提示した”新しい生活様式”、
所謂、ニュー・ノーマルが、
今後の世界基準になると‥。
ワクチンに関してもそうですが‥
今後は‥想像以上の覚悟と
知識が必要になってきます。
ここで書けないことも多いのですが、
生き残りたい方、家族を守りたい方は、
『WO2020060606』を調べてみてください。
他‥
この特集も読んでいました。
”▼パンデミックは世界のパワーバランスを変えるのか”
この手の記事を普通に読まず、
「この戦闘機って？」と調べると、
ゾクっとすることが多いですし
勉強にもなります。
例えば‥
中国軍は日本周辺でも活動を活発化。２月には中国軍のＨ―６爆撃機４機（写真上）が沖縄本島と宮古島の間の上空を飛行、４月には空母「遼寧」が沖縄本島と宮古島の間を初めて往復した。
中国軍のH-6とは‥
空中給油機や核攻撃専用機。
H-6の当初の目的は、20kt核爆弾を搭載しての核攻撃であり、中国核戦力の一翼を担った。ロプノール湖での核実験にも用いられ、あわせて9個の核爆発装置がH-6から投下された。しかし、弾道ミサイルの発達により核攻撃機としての役割は縮小された。
ゾクっとするキーワードが見えてきます。
”弾道ミサイルの発達により
核攻撃機としての役割は縮小された。”
とのことですが‥‥。
これを頭に入れて、
もう一度記事を読むと‥
事の重大さが分かると思います。
アメリカ海軍の
この空母だけでも十分に‥ですが。
13日に更新した台風1号の話‥
Hornet（ホーネット）。
この記事の中にも‥
FA18Eスーパーホーネットが登場しています。
軍マニアではないので、
毎回‥1つ1つ調べています。
ちなみに‥
この記事の結びは‥
〜この不安定な時代にあって、民主主義を標ぼうする国家の行動が問われている。人間を忖度（そんたく）しないウイルスに打ち勝つため、希望的観測や政治的思惑ではなくあくまで科学的判断に基づく対策を貫けるか。同時に、忘れてはならないのは、そうした戦いを粘り強く続けながらも、自由と人権、そして、何より国民の命と生活を最後まで守りきることだ。
いかがでしょうか？
そんなこんなで、
まだまだ外出自粛生活は続きます。
#stayhome、#petitparty企画も続きます。
Twitterにも頻繁にアップし、
うんざりしている方も多いと思いますし、
このBlogでも、ちょこちょこアップしていますので、
飽き飽きしている方も‥。
でも‥続きます。
‥続けます。
fotolifeの写真を覗くと‥
‥料理写真だらけです。
調味料のバランス、
食材・素材の切り方、火の入れ方‥。
やはり‥料理は化学です。
科学と化学‥。
この2つのキーワードも、
頭に入れつつ‥踏ん張り続けて、
新しい世界秩序に向けて
意識をさらに転換していきます。
もちろん‥
息抜き、気分転換も忘れずに‥。
さて‥
作業に戻ります。
今日も‥暑めです‥。
未知のウイルスに翻弄されている最中、
今日は‥黄砂とPM2.5も‥多めです。
昨夜‥
2020年最初の台風がフィリピンの東で発生しました。
台風1号、ヴォンフォン。
マカオが提案した名称で
黄蜂 / Vongfong 。
スズメ蜂を意味するそうです。
スズメ蜂の特性は‥
”攻撃性が高く、
防衛の為に大型動物をも襲撃する。
凶暴かつ好戦的で積極的に刺してくる。”
何故、
この名前にしたのでしょうか‥？
ちなみに‥
スズメ蜂は英語で‥
Hornet（ホーネット）です。
これでピンっとくる方は、
マニアです。
米軍の軍艦、
航空機に多い名前です。
興味のある方は、検索をしてみてください。
さて‥
これから昼食を作ります。
今日の昼食は‥‥。
-------
追加更新 15:45
結局‥昼食は‥。
（2020年05月13日 昼食〜iPhone）
とろろ蕎麦を頂きました。
初めての十日町市産‥
色々な土地の蕎麦を食べてきましたが
もっちりとした食感で美味しかったです！
※松代そばの『大地の味わい そば』。
長芋が栄養豊富ということは
知っていましたが、
改めて調べてみると‥
◆ナガイモでインフルエンザ予防
ナガイモには「ディオスコリン」というタンパク質成分が含まれており、これにはAソ連型、A香港型、B型のインフルエンザウィルスの活性を抑える効果があることが判明しています。
インフルエンザ予防にも‥。
詳しくは、こちらを。
それにしても‥
とろろは美味しいです。
ご馳走様でした。
#stayhome
#petitparty
最近‥
何故かアイヌのことが
気になって‥気になって‥。
アイヌの人たちが
歴史を築き上げた町が‥
北海道の白老町（しらおいちょう）です。
場所は‥
白老町は北海道南西部、
胆振管内のほぼ中央部です。
札幌市から約1時間とのことですが、
北海道に行ったことが無いので、
土地勘が全く無く‥。
今朝‥
この動画を観ていました。
BGMも‥
かなり渋いです。
アイヌに関しては、
まだまだ勉強中ですが、
いつか行ってみたい所の一つです。
”多文化、
多民族がお互いを認め合う”
これからの時代‥
さらに‥重要なキーワードです。
ちなみに‥
という団体もあります。
このサイトを覗くと‥
国連との関係性が見えてきました‥。
記載されていました。
さて‥
作業に戻ります。
今日は朝から気温が上がり、
関東で30度を越えたところも‥。
と、いうことで‥
先程、扇風機を出しました。
この暑さは‥
金曜日くらいまで続くとのことです。
そんな中、
この気候にハマるアルバムを‥。
"TIME LAPSE" です。
聴いている間‥
不快な暑さを忘れさせてくれます。
レーベルのHPは‥
こちらです。
bandcampで、
試聴も可能です。
気温、湿度‥
季節、気候に左右されるのが人間です。
この時期になると、
無性にタイ料理やベトナム料理、
東南アジアの料理が食べたくなります。
辛くて、酸味のある物‥。
また料理の話ですが、
昨晩は、豚丼を作りました。
豚ロースを甘辛く煮込んで、
キムチとパクチーを添えて‥。
さらに、
栄養のバランスを考えて、
長芋と竹輪の千切りも。
（2020年05月10日 夕食の長芋と竹輪の千切り〜iPhone）
煮汁が少し残っていたので、
そこにキムチの素と昆布を入れて
一晩寝かせてみました。
旨味の宝庫の煮汁。
少量でも捨てずに使います。
今朝‥
寝かせた煮汁に、
追加でキムチの素、
鶏ガラスープの素、
カツオ出汁、ニンニク、
オイスターソース、
福井県産の甘海老ソース、
タバスコなどを入れ味を整えてみましたが、
イマイチ‥味がぼやけていました‥。
「インスタントの味噌ラーメンに、
お酢とラー油を入れるのが好きです！」と
言っていた、宇多田ヒカルさん言葉を思い出して、
「あっ！お酢！」‥と。
お酢を投入したら、
味が締まり、抜群に美味しくなりました。
そして完成した今日の昼食が‥
こちらです。
（2020年05月11日 昼食のタイ風キムチ雑炊〜iPhone）
赤ピーマンとネギ、
そして‥またまたパクチーを。
お馴染みの手前味噌ですが‥
お店の味‥それ以上でした（苦笑）。
本当に美味しかったです。
煮汁と昆布の底力を感じました。
お酢の酸味も最高で‥。
他に‥
紅生姜と青海苔の玉子焼き。
（2020年05月11日 昼食の紅生姜と青海苔の玉子焼き〜iPhone）
キュウリのサラダに、
玉ねぎ黒酢ドレッシングを‥。
（2020年05月11日 昼食のキュウリのサラダ〜iPhone）
タイ料理には、
玉子とキュウリが合います。
ここ数週間、
珍しく‥口内炎のようなモノが出来てしまい、
ちょっと悩んでいました。
あまり出来ないタイプなので‥。
日々の料理で‥と思っていたのですが、
なかなか治らず‥。
でも、パクチーを食べて数日‥
口内炎が‥ほぼ治りました。
パクチーは‥
ビタミンが豊富です。
・ベータカロテン / ビタミンA
※ベータカロテンを摂取すると体内でビタミンAに変わります。
（抗酸化力、免疫力のアップ、
目の各膜や粘膜の保護、腸内環境の正常化）
・ビタミンB類
（疲労回復、皮膚な粘膜の保護）
・ビタミンC
（免疫力のアップ、風邪予防）
・ビタミンE
（生活習慣病の予防）
さらに‥
カリウムの含有量も凄いです。
・カリウム
（デトックス効果、身体の老廃物や
余分な水分を体外に排出、むくみ解消）
パクチー‥恐るべしです。
ただ、食べ過ぎにはご注意を‥。
こんな感じで、
体調を整えつつ、
免疫力のことも考えて‥
日々の自炊、料理を楽しんでいます。
料理は‥
本当に頭を使うので、
脳神経にも良いです。
#stayhome
#petitparty
昨日‥は、
あの日から75年です‥。
▼『英女王「決して絶望しないで」戦時中の困難重ね…』
ANN 2020/05/09 12:24
ヨーロッパにおける第2次世界大戦の終結から75周年を迎え、イギリスのエリザベス女王はテレビ演説を行って新型コロナウイルスに苦しむ人々へのエールを送りました。
イギリス、エリザベス女王（94）：「決して諦めず、絶望しない。これが教訓です」エリザベス女王は8日に行ったテレビ演説で75年前、19歳だった当時を振り返りながら「終わりの見えない戦いでも信念を持って打ち勝つことができた」と話しました。戦時中を新型コロナウイルスとの戦いに重ね合わせ、厳しい生活を強いられている人々へのメッセージとなっています。エリザベス女王のテレビ演説は異例ですが、新型コロナウイルスの感染拡大が始まってからはすでに2回目です。
エリザベス女王の演説を
Blogで取り上げるのは、
色々な意味があります‥。
「いいぞ！女王！！」という
ニュアンスではありませんので、
‥誤解をしないでください。
”あのような戦争が二度と
起きないようにすることだと”
3日前‥
あの人の‥この発言‥。
こんな感じで、
点と点を繋げ続けています。
おはようございます。
今日も最高の天気です。
訳あって、
膝の裏？ ‥を痛めてしまい、
産まれたての小鹿のような
動きをしています‥。
今日も‥
ゆる〜い感じの内容で‥。
去年の6月に続いて
二度目の登場‥
依吹 怜（いぶき れい）さん。
朝イチで
Instagramの動画を観て、
ほっこりしていました。
依吹さん企画の
”#ご飯で世界を旅しよう！”。
素敵な企画です。
真似をして、
”大好きな自宅でケバブを作ろう”
と‥考えていますが‥
ちょっと臭いが心配で‥
躊躇しています。
ガスパチョも興味深いです。
（ネットから拝借‥）
ですが‥
フードプロセッサーを持っていなく‥。
ただ‥
それが無くても美味しく作れそうな
レシピを発見しました。
料理と言えば‥
一色伸幸さんのツイートも‥
ほっこりしました。
毎日家にいる。妻と嫁は思いつく限りのメニューを出し合って乗り切っている。これとは別に出前を取る日、お取り寄せの日、長男や次男が作る日、僕ががんばるバーベキューの日などあって、意外と飽きない。今日は子供が小さかった頃以来の手巻き寿司！ すっごい楽しみ。ワクワクする。子供か。
— 一色伸幸 (@nobuyukiisshiki) 2020年5月8日
この非常事態時を‥
どう過ごすか？
何を考えるか？
やはり、
とても大切だと感じています。
ここで‥
”大きな差” が生じるような気がします。
今日の自炊の予定は‥
ちゃんぽん麺です！
栄養のバランスも考えて、
楽しみつつ作りたいと思います。
