昨日‥
1日遅れでしたが、
外でお祝いを‥。
大好きな鰻屋さんは予約が取れず、
行きたかったお店は定休日。
悩んだ結果、
鶏の竜田揚げが美味しいお蕎麦屋さんへ。
（2025年07月23日 お蕎麦屋さんにて〜RICOH GR3 HDF）
Blogを調べてみたら、
前回、竜田揚げを食べたのは、
2023年1月でした。
2年以上前‥。
ただ‥
昨日出された竜田揚げを見て
「あれ？こんなに量が多かった？」と。
さらに‥
「あれ？以前よりも‥美味しいかも！」と。
以前の写真と比べると‥
確かに、量が多いような‥。
肉だけじゃなく、
大根おろしの量も‥。
物価高騰‥
量を減らして値上げ‥
そんなことが
当たり前になってしまった時代に‥
奇跡です（笑）。
ちなみに‥
これで800円です。
（2025年07月23日 お蕎麦屋さんにて〜RICOH GR3 HDF）
もちろん‥
2年前と比べれば‥
竜田揚げも多少の値上げが
あったと思いますが、
オールokです。
（2025年07月23日 お蕎麦屋さんにて〜RICOH GR3 HDF）
本当は、かつ丼も食べたかったのですが、
竜田揚げがあまりにも美味しかったので、
油x油になってしまうので、
〆は‥ねばねば三味蕎麦を頂きました。
（2025年07月23日 お蕎麦屋さんにて〜RICOH GR3 HDF）
Yさんは、カレー南蛮そばを。
写真を撮り忘れましたが、
カレー南蛮そばも絶品でした！
ふと‥
「そもそも竜田揚げの”竜田”って？」と。
調べてみると‥
奈良の斑鳩（いかるが）町が‥。
斑鳩町のグルメの一つに、「竜田揚げ」があります。「竜田揚げ」の「竜田」は、斑鳩町を流れる「竜田川」のことってご存じでしたか？魚や肉を醤油、みりん、生姜などにつけ込み臭味を取り、片栗粉をまぶして揚げた唐揚げを「竜田揚げ」を呼びます。揚げた時に醤油の色が赤くなり、ところどころに片栗粉が白く浮かぶようすが、紅葉が流れる竜田川に見立てられたことから、その名がついたと言われます。
正直、驚きました。
どうしても竜田揚げを調べると、
唐揚げとの関係性が多くヒットします。
もう少し調べると‥
唐揚げの由来：
唐揚げの起源は、中国の揚げ物料理「竜田揚げ」に由来しています。竜田揚げは、鶏肉や魚介類を薄く切って、小麦粉と塩、胡椒で下味をつけた後、油で揚げた料理です。唐揚げは、竜田揚げが日本に伝来した際に、衣に酒やみりんなどの調味料を加えて作られるようになったと言われています。唐揚げは、江戸時代にはすでに食べられていたと言われています。
でも‥
結局、今‥
一般的に食べられている
竜田揚げの起源？
歴史は‥
よく分かっていないのが事実でした。
奈良の斑鳩（いかるが）町‥
竜田揚げで町おこしをしているとのことで‥
興味が湧いてきました。
と‥言いつつ、
この猛暑で‥
日中は‥。
軽く考えても、
あと三ヶ月以上は‥
高温の日が続きそうな予感も‥。
今年の夏もサバイバルです。
さて‥
一旦作業に戻って、
参拝へ行ってきます。
今夜は‥
VNL2025‥決勝ラウンド！
女子日本代表の試合が‥。
しかも相手は‥
あのトルコ‥。
23時30分までに‥
色々と片付けて‥
VBTVで観ます！
