日本時間の8時40分頃、
メキシコ南部でM7.2地震が発生しました。
昨年、9月にもオアハカ州沖合の
90人以上の方が亡くなっています。
最近また大きな地震が増えています。
この台湾の地震後、
あるショップスタッフの方々と
地震と備えについて話をしましたが、
やはり‥ほとんどの方は、
どこか他人事と言いますか、
危機感が無いことを
改めて感じてしまいました。
生き残りたい人、
守りたい人がいる方は、
備えてください‥。
酸味
昨日の続きです。
結局、
こんなタコライス風な
ご飯を作って食べました。
（2018年02月14日 夕食のタコライス風〜iPhone）
酸味、
お酢は疲れていない時でも欲します。
カレーライスの盛り付けのように、
サラダとご飯を分けて。
ひき肉の代わりに、
お揚げと魚肉ソーセージを
出汁醤油と隠し味に
ニンニク強めの焼肉のタレで。
市販のサルサソースに、
さらに好物のハラペーニョをプラスして。
さらに、さらに‥
パクチーを添えて。
相変わらずの手前味噌ですが、
大成功でした！
にしむらめいさん作の器を使うと、
いつも以上に料理が美味しくなります。
そんな、にしむらめいさんが、
愛知県春日井市で
二人展を開催するとのことです。
写真と詳細をInstagramから拝借‥。
春日井の茶楽屋われもこうさんのギャラリーにて、2人展です。春日井出身石垣島在住の小川窓太さん（多才でいろいろなことをやってきましたが、その集大成とのこと）とわたくし西村芽衣（何故か漢字）で展開します。
場所：『茶楽屋 われもこう』
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23027711/
開催期間：2/21（水）〜26（月）、9〜17時。
前半3日間は在廊する予定です。是非遊びにきてください！
お近くの方は
是非チェックしてみて下さい。
春物
関東は、暖かく感じる日が続きそうです。
今までが‥異常な寒さでしたので‥。
今日の最高気温は12℃。
明日は15℃〜17℃予報になっています。
”もしかしたら、
今日関東でも春一番が‥”
とのことでしたが、
九州北部・中国・北陸地方では
今期初の春一番が観測されたようです。
但し‥
20日（火）に関東で雪になる予報も‥。
長い冬が終わり、
やっと春の気配を感じた瞬間に、
今度は花粉です‥。
困ったものです。
本格的な花粉シーズンが来る前に、
昨日今日と休憩時間を利用して、
ベランダや網戸、窓ガラスの
掃除を済ませました。
「早く暖かくならないかな‥」と
思いつつ、こんな写真を眺めていました。
お馴染み、
『NO CONTROL AIR』の春物です。
どれも本当に素敵です。
先週の金曜日の『SPICE POST』後に
『YEANAY』に寄らせて頂きましたが、
続々と春物が入荷していました。
半分ぼやきのような
更新になってしまいましたが、
そろそろ今夜の夕食の準備でもします。
野菜と酸味を欲しているので、
タコライスみたいなご飯を作ろうと思います。
基本
カレーの話が続きますが‥
『白昼夢』のカレーの世界、後編。
前編同様、カレー研究家？の、
番組が進みます。
スパイスの買い出しから、
配合、調理方法を。
面白かったので、
ざっくりメモしておきます。
▼『白昼夢』 2018.02.12放送
〜NGT48中井りかの「大人修行の旅」カレーの世界・後編〜＜出演者＞
・中井りか（NGT48）
・オカモト"MOBY"タクヤ（Scoobie Do）
＜基本のスパイスカレー（4人分）＞
◯基本のスパイス
クミン、ターメリック、コリヤンダー、
カイエンペッパー。クミンはパウダーではなく
ホールで。その方が香りが良い。
・他の気になるスパイス。
・クローブはどっしり、奥深いコクが出る。
・ヒングという樹木のスパイスも面白い。
ちょっと臭いけど、玉ねぎの香りに近い。
火を通すと良い香り。
・カスリメティ、お茶っぱのような。
◯調理方法
・油多めで玉ねぎのみじん切りを炒める。
・にんにくと生姜を同量、多めに擦る。
・玉ねぎと一緒に炒める。
・コリヤンダー小さじ2、クミン大さじ1、をミルで。
擦りたてが良い。
・ターメリック小さじ1、カイエンペッパー小さじ1。
パプリカ大さじ1を入れて、さらに炒める。
・鷄胸肉を1枚を適当に切って、一緒に炒める。
（五反田、信濃屋の肉）鶏肉だけのシンプルなカレーの場合、良い鶏肉を。
・トマトピューレを適量。
生や缶だと水っぽくなってしまう。
・その後、水を入れる。
番組内ではその分量が放送されず。
・沸騰したら、中火、弱火で蓋をして煮込む。
・スパイスカレーの場合、作りたてが美味しい。
・トータル30〜40分で完成。
・完成後、ガーリックパウダーを入れる。
煮込まないこと。仕込んだ最後に入れる。
・難しい点は塩加減。
4人前で小さじ2がオススメとのことです。
・普通のルーを使ったカレーを美味しくする方法‥
バニラアイス！
・スパイスの買い出しは‥
目黒の『マヤバザール』
〒141-0021 東京都品川区上大崎3-10-1 中島ビル203
Tel / Fax: 03-5420-2032営業時間:月曜日～土曜日 10:00 ～ 20:00
いつか‥
作ってみたいと思います。
バニラアイスの話。
私も本気の時は、
バニラ・ヨーグルトを入れます。
バニラ‥
間違っていなかったようです。
SPICE POST
深夜番組『白昼夢』で
先週紹介されていた、
渋谷区富ヶ谷に2017年4月に
オープンしたというSPICE POST。
まだ、あまりメディアに
紹介されていないと‥。
その前に‥と、
早速、昨日行ってきました。
（2017年02月09日 『SPICE POST』にて〜チキン＆キーマ 〜iPhone）
夜は、Bar営業、
昼は、カレー。
カレーはランチタイムのみです。
味に関して、
だらだらと偉そうに語りたくないので‥。
個人的には、とても好みのカレーでした。
キーマには、
牛、豚、ラムを使っているとのことでしたが、
これが‥想像以上に美味しかったです。
ご馳走様でした！
店主の方も、とても良い方で。
次は、トッピングに
西インド風のポテトサラダを
忘れずにオーダーしたいと思います。
◯『SPICE POST』
住所：〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-52-2
電話：070-4233-7788
営業時間：10:00〜15:00
※売り切れ次第終了
低体温症
またまた更新が滞りました‥。
その後も全国的に
寒い日が続いていますが、
特に北陸、日本海側の大雪は
記録的なものになっています。
2017年1月に更新したこちらのBlog。
この本は、
とても分かりやすい内容で、
何度も何度も読み直しています。
”温暖化＝暑さ＝熱中症”
”寒冷化＝寒さ＝低体温症”
このキーワードは常に頭の中にありますが、
ちょっと驚いたニュースがありました。
”ここ数年、熱中症よりも低体温症による死者数の方が多い”
メモしておきます。
▼『“異常低温”に要注意 室内で「低体温症」急増』
ANN (2018/02/07 17:33)
異常な低温が続くなか要注意だ。屋外で発症すると思われがちな低体温症。実は、自宅など室内での発症が急増している。
連日の厳しい寒さで多くの人を悩ます手足の冷え。ただ、それ以上にこの時期、怖い症状がある。震えが止まらない、ぼーっとする。それはもしかしたら、低体温症の兆候かもしれない。低体温症とは通常37度ほどに保たれている体の内部が35度以下になる状態のことだ。最悪の場合は死に至ることもある低体温症。実はここ数年、熱中症よりも低体温症による死者数の方が多い。しかも、約7割が屋内での発症だという。街に雪が残っていた先月末。都内の病院に意識のない80代の女性が運ばれてきた。女性の体の内部の温度は26度まで下がっていた。女性は認知症の症状があり、1人暮らし。近所の人の通報で、救急搬送されたという。低体温症の患者増加の背景に浮かび上がる高齢者の孤立化。震えや寒さを感じたら室温を高くするのはもちろんのこと、手足を動かす、甘い飲み物で糖分を補給するなど体を暖かく保つための工夫が大切だ。
低体温症。
皆様もご注意ください。
『ノンストップ！』〜神田松之丞さんの言葉
仲間に頼まれつつ、
自分でも、ゆっくり観たかったので、
今朝のフジテレビ『ノンストップ！』を録画。
お目当は‥
講談師 神田松之丞さん。
グッと心に響いた言葉がありましたので、
一部を文字起こし‥。
（2018年01月30日放送 フジテレビ『ノンストップ！』より）
〜お客さんを置いていっちゃうと
講談を楽しめないかなと思って
置いていかないっていうのを
すごく大事にしていますね、はい。
〜色んなお客さまに
講談を知っていただく
この『ノンストップ！』もそうですけど、
知っていただいて
なんか堅いと思っていたけど
意外に面白いのね
みたな感じが伝われば
もうサイコーだなと思っていますね。
（2018年01月30日放送 フジテレビ『ノンストップ！』より）
私の後ろには素晴らしい
講談の先生いっぱいいますから
ぜひそこを聞いていただければなと
その導火線というか案内人に
なれれば最高だなと思ってますけどね。
最後の言葉‥
先輩方々への心遣いは、
流石の一言です。
低温
こちらも修正があったようです。
【低温に関する異常天候早期警戒情報】 22日気象庁発表。対象地域は東北〜沖縄の広範囲。23日からも含め、27日頃からの約1週間も平均気温が平年よりかなり低くなる確率が高い予想。7日間平均気温が平年差 -2.5〜-1.9℃。数年に一度の強烈な寒波。体調管理はもちろん、農作物の管理にも十分ご注意下さい。
最低気温
品川区の25日（木）の最低気温は、-8℃。
26日（金）は、-6℃、予報‥。
と、更新しましたが、
その後、天気予報が修正されました。
品川区の25日（木）の最低気温は、-1.7℃。
26日（金）は、0℃とのことです。
※引用元
https://tenki.jp/forecast/3/16/4410/13109/3hours.html
ちょっと安心しました‥。
雪と寒波
今朝の一枚です。
（2018年01月23日 目の前の屋根〜RICOH CX4）
4年前の2月の大雪を
上回る積雪を感じました。
積雪量に関して、
7時47分に更新された
NHKニュース記事から抜粋します。
各地の雪はやみましたが、午前７時の積雪は、福島市で２５センチ、宇都宮市と前橋市で２４センチ、東京の都心で２１センチ、仙台市で１８センチ、水戸市で１７センチ、埼玉県熊谷市で１６センチ、横浜市で１５センチなどと各地で雪が残っています。
ただ‥
今後、数年に一度という
猛烈な寒波が入ってくるようです。
”最強寒波襲来”と頻繁に耳にしますが、
この寒波はそれを上回るとのことです‥。
関東や都心の最低気温も
連日、氷点下の予報となっています。
ちなみに‥
品川区の25日（木）の最低気温は-8℃。
26日（金）は-6℃、予報‥。
あまり見たことが無い
数字が並んでいます。
北陸、新潟方面の天候も心配です‥。
２４日の朝までに降る雪の量はいずれも山沿いの多いところで、北陸で８０センチ、新潟県で６０センチ、東北と近畿北部、長野県、岐阜県で５０センチ、北海道で４０センチ、中国地方で２５センチ、四国で１５センチと予想されていて、その後も雪は降り続く見込みです。北陸と東北、北海道、それに近畿北部では、２４日にかけての最大風速が、２５メートル、最大瞬間風速は３５メートルと予想され、海上は大しけとなる見込みです。
さらにその先‥
低温に関する異常天候早期警戒情報が
昨日、気象庁から発表されました。
対象地域は東北〜山陰の日本海側。２３日からも含め２７日頃からの１週間も寒気の影響で降雪量がかなり多くなる確率が高く、特に近畿・山陰・北陸の日本海側では平年比で２倍以上の予想。交通障害、除雪等の対応、農業施設や農作物の管理にご注意下さい。
しばらくの間‥注意が必要です。
