三連休の暖かさから一転、
今日は冷え込んでいます。
そんな中、
東京では桜が開花したそうです。
昨夜から降り続いている雨が
適度な湿気をもたらしてくれ、
砂漠化した肌には丁度良いです。
花粉も少なめです。
連休中、19日（日）に
久々にお馴染みの友人を招いて
ご飯会を開催しました。
花わさびの醤油漬けもその為でした。
メニューは‥
・ウエルカムおでん風煮物
・花わさびの醤油漬け
・菜の花サラダ2種類
・北海道江別産お揚げ焼き
・ニラの酢味噌がけ
・トマトのチーズオムレツ
・炒り枝豆
・豚とセリの鍋
・〆の煮込みうどん
全10品です。
数品の写真を。
まずは‥
花わさびの醤油漬け。
（2017年03月19日 花わさびの醤油漬け〜iPhone）
正直‥完璧な仕上がりでした！
菜の花サラダ、その1。
（2017年03月19日 菜の花サラダ〜その1〜iPhone）
さっとボイルした菜の花と
レタス、新玉ねぎ、ピーマン、人参、
スクランブルエッグをレモンと玉ねぎ和風ドレッシングで。
菜の花の緑と、
スクランブルエッグの黄色が綺麗でした。
お皿は‥
15周年記念にsun&moonでお馴染みの
石原家から頂いた「にしむらめい」さんの作品です。
（2017年03月14日 にしむらめいさん作〜RICOH CX4）
アップにすると‥
（2017年03月14日 にしむらめいさん作〜RICOH CX4）
以前にも形違いで一つ頂きましたが、
こちらの平皿も最高です。
興味がある方は
「にしむらめい」で検索してみてください。
オススメです。
菜の花サラダ、その2。
（2017年03月19日 菜の花サラダ〜その2〜photo by はまちゃん）
ベースはその1とほぼ同じで、
トマトと焼きベーコンを添えてみました。
ドレッシングはレモンとチーズドレッシングで洋風に。
自画自賛ですが、
このサラダ2種類はどちらも絶品でした。
花わさび、菜の花。
やはり旬な食材は美味しいです。
友人からのリクエストも、
今回はまあま成功したような気がします（苦笑）。
お酒を呑みつつ、
美味しい料理を食べつつ、
周囲を気にせず自宅で
わいわいすることは楽しいです。
お土産に頂いたいちごも絶品でした。
少しでもリフレッシュしてもらえたら
‥本望です。
それにしても、
メニューを考えて作ることは本当に楽しいです。
次回は、また夏頃にでも開催したいですね。
私も楽しかったです。
ありがとう〜！
