opuesto / Tate’s Official Blog

I have the right to know the truth and i must protect the children's future.

旨味

今日は昨日を上回る暑さになりましたが、 さらに明日は‥。 関東暑くなります.明日16日の最高気温は熊谷32℃,前橋31℃,宇都宮・水戸30℃など,各地で真夏日の予想.東京都心も29℃です.冷房をガンガンいれる場所も多くなってきています.外の暑さとのギャップ…

ソース

現在、26℃、湿度50%です。 午前中から夏日になっていますが、 天気も良く、ゆっくり深呼吸したい陽気です。 一段落し休憩中に、また余談を。 antennasiaのsanちゃんの Instagram‥毎日楽しみに覗いています。 www.instagram.com その独特な切り口、 感性、飛…

オープン

先程、10時29分頃 長野県北部で最大震度5弱の地震が‥。 余震に注意しつつ、です。 その直前、 昨夜の筍の炊き込みご飯を 焼きおにぎりにして食べていました。 (2018年05月12日 朝食の焼きおにぎり〜iPhone) じっくり、 じっくりコンロで焼き、 それを、じ…

HILL'S CORNER

今日は少し汗ばむ気温ですが、 それはそれで、ちょうどいいです。 先程、大分県日田市で 30℃を超えたと‥ 今期全国初です。 日田市は大分県の北西部にあり、 福岡県と熊本県に隣接し‥ 内陸なので暑いのかな〜と、 勝手に想像していました。 ちょっと調べてみ…

ミカド

先週の土曜日の話を少し‥。 ・3月31日(土) 予定通りNO CONTROL AIRの展示会へ。 私とYさん、 そして、はまちゃんの3人で。 展示会場の近くに、 以前から気になっていた神社が。 金王八幡宮。 丁度この日はさくら祭の初日。 ただ「どう考えても桜は‥」と思…

めい

今日も25℃近くまで気温が上がり、 汗ばむ陽気です。 休憩中に、昨日の話を‥。 ・3月28日(水) 3ヶ月振りに皮膚科へ行ってきました。 原因不明の皮膚病になり、 今年で‥4年目です。 近所の皮膚科、 数軒で診てもらっても、 全く回復の見込みがなく、 去年の1…

「さて、レコードを整理するBGMを‥」。 Blogでも以前紹介させて頂いた、 カメラマン 笠井爾示さん。 その笠井さんのDJ mixを流し、 整理を始めようとしたら、 Twitter上に昔々知り合いだった人の訃報が 流れてきました。 詳しい死因は、分からないのですが、…

酸味

昨日の続きです。 結局、 こんなタコライス風な ご飯を作って食べました。 (2018年02月14日 夕食のタコライス風〜iPhone) 酸味、 お酢は疲れていない時でも欲します。 カレーライスの盛り付けのように、 サラダとご飯を分けて。 ひき肉の代わりに、 お揚げ…

基本

カレーの話が続きますが‥ 『白昼夢』のカレーの世界、後編。 前編同様、カレー研究家?の、 ホフディランの小宮山雄飛さんを軸に 番組が進みます。 スパイスの買い出しから、 配合、調理方法を。 面白かったので、 ざっくりメモしておきます。 ▼『白昼夢』 2…

SPICE POST

深夜番組『白昼夢』で 先週紹介されていた、 渋谷区富ヶ谷に2017年4月に オープンしたというSPICE POST。 まだ、あまりメディアに 紹介されていないと‥。 その前に‥と、 早速、昨日行ってきました。 (2017年02月09日 『SPICE POST』にて〜チキン&キーマ 〜…

狂言

落語から講談、そして‥。 昨日は友人が出演する狂言を観に 青山にある『銕仙(てっせん)会 能楽研修所』へ。 狂言といえば‥ 和泉元彌さんと 野村萬斎さんくらいしか 知りませんので、 友人の活躍と同時に 施設や舞台の構造を見たいと。 あえて、 明治神宮前…

mix

”カレーを食べ終わった後の鍋‥ どうしていますか?” ・24日(金) 週末用に‥ 夜中に冷蔵庫にあるものと トマト缶でトマトソースを仕込み‥。 ・25日(土) そのトマトソースを使ったパスタを‥。 (2017年11月25日 トマトパスタ〜iPhone) ・26日(日) 残った…

愛知・岐阜〜2日目

2日目の話を。 ・19日(日) 今回の旅行の本丸は、 この日に岐阜市の柳ヶ瀬で行われる 『サンデービルヂングマーケット』へ 行くことでした。 ただ‥ この日も朝から冷え込み、 天候も不安定でした。 晴れたと思ったら、雨。 雨が降ったと思ったら、晴れる‥ …

愛知・岐阜〜1日目

さて‥ 休憩中に先週末の話を、 ざっくりと更新させて頂きます。 このBlogにも頻繁に登場する 友人のkazの転勤が目前となり、 新居契約+下見を兼ねる旅行となりました。 ・18日(土) 7時30分。 いつもの待ち合わせ場所に 噂の真っ赤な新車でkzuが登場。 道…

酢漬

苦戦していたデザイン作業も 一段落しました。 デザインは早めに完成したのですが、 今まで使用していた紙が 生産中止になったり、 テンプレートやHPに 異常な程‥不具合が多く‥。 通常の三倍近い時間が かかってしまいました。 今日は天気も良いので、 ゆっ…

瓶覗

今日も晴天に恵まれましたが、 昨日も最高の秋晴れでした。 街散策にはうってつけの季節です。 予定していた散策エリアを 改めて調べていたら、 目的地のお惣菜屋さんが 二軒とも‥日曜日休み‥。 企画を変更して、近場で イチョウの紅葉を感じられるところを‥…

低温

最近、このパスタにハマっています。 マエストリ・パスタはイタリア・カンパーニャ州ナポリの東に位置しています。彼らの使命はイタリア各地の「マンマのパスタ」の味を再現することです。代々受け継がれてきた伝統的なパスタの製法や味を再現し伝えていくこ…

料理と器と漬物

本日二度目の更新です。 作業に煮詰まりました‥。 そんな時もあります。 そんな時は、 掃除をしたり、歯を磨いたり、 普段聴かないレコードを聴いたり、 ストレッチをしたり、 Blogを更新したり‥。 久々に料理の話を少し。 こちらは昨夜作った、 ”蓮根入り鶏…

下世話

連日、 遅寝早起きが続いています。 食欲の秋に起きている時間が 長ければ長いほど、お腹が空きます。 昨日、 あまり食べなかった影響か、 今日の空腹具合は、なかなかです‥。 耐えきれず、 朝からお米を研いで炊いています。 お米は、 jacobから貰った新米…

漬物ステーキ

本日、二度目の更新です‥。 明日のメニューの中で、 気になるものがあったので、 事前に作り試食してみました。 飛騨高山方面の郷土料理、 ”漬物ステーキ” です。 (2017年09月22日 リビングにて〜RICOH CX4) 自分で考えたメニューで、 気になるものという…

FACT IS OUR STORY

A:「ヤク、オススメですよ、ヤク。」 B:「じゃあ、ヤク1つ。」 そんな会話が飛び交う パーティーに参加してきました。 ドラッグ・パーティーではなく、 『FACTORY』という洋服ブランドの パーティーです。 店舗・HPリニューアル&オイル試食会の レセプショ…

45

13日(水)、 お祝いを兼ねて立川市〜青梅市へ。 まずは、立川駅で下車し 最近お気に入りの『喫茶ルーブル』へ。 (2017年09月13日 『喫茶ルーブル』にて〜iPhone) 無駄に広いスペースと、 懐かしい空間が好きです。 (2017年09月13日 『喫茶ルーブル』にて…

嶽きみ

昨日、たまたま『カタカナ』で 購入した逸品、 青森県岩木山産の極上とうもろこし、 ”嶽きみ(だけきみ)”! (2017年09月10日 リビングにて〜iPhone) 噂には聞いていましたが、 想像の倍以上、美味しかったです。 庶民にはちょっと高級な‥ 1本300円。 もっ…

処暑大根

今日は二十四節気の処暑です。 〜暑さが峠を越えて後退し始めるころ www.tenki.jp 後退? 今朝‥9時の時点で30℃‥。 今日から三日間は 35℃超えの残暑になるとのことです。 先週末の関東の雷雨も強烈でしたが、 昨日も各地で大荒れの天候になりました。 特に愛…

どんな気分

ちょっと休憩です。 長崎に原爆が投下されてから 今日で72年です‥。 今日の長崎は 朝から雨が降っているとのことです。 72年前の長崎は、 快晴無風。 もしも、 あの日、広島が雨だったら‥。 もしも、 あの日、長崎が雨だったら‥ と、毎年考えてしまいます。 …

完結・魔法

7月26日(水)に更新した 『魔法』から1週間‥ 昨日完結しました。 ・8月2日(水) 10日早く、 Sさんの誕生日をお祝いしてきました。 Sさんが無類のカレー好きなので、 色々と探した結果、 新宿の『珈穂音(カポネ)』へ。 このお店は私が上京してから、 一番…

続・魔法

昨夜、 予定通りカレーを。 25日(火)の夜から おでんを仕込んでいました。 暑い日が続いているので、 冷やしおでんにして食べようかなと。 お弁当にも使えます。 結局、 昨日普通に温めて食べてしまいました。 最近、大阪の有名店『旧ヤム邸』が 下北沢に…

魔法

訳あって、この数日間 カレー屋さんを探しています。 夜も営業しているカレー屋さん。 それが、 なかなか無いことに気付きました。 さらに、 定休日だらけのお店が多いことにも‥。 視点を変えて、 ”カレーが美味しい居酒屋”、 ”カレーが美味しいBar” や、 ”…

記憶

今日の国会は注目が集まりました。 お馴染みのフレーズも 飛び出していました。 「〜記憶にございません」 相変わらずです。 22日、23日と 左近が落語などを 見に都内へ来ていました。 昨日、23日(日)。 お昼に少し時間があるとのことで、 お馴染みのメン…

塊肉

本日、7月22日はYさん、 青梅時代にお世話になったNさん、 新潟のSくんの誕生日です。 おめでとうございます! Yさんのお祝いに 昨日、普段買わないような 塊肉を買ってみました。 そこまで大げさの物ではなく、 真空パックされたチャーシューなのですが、 …